¡¡Pues ya lo he decidido!! Voy a escribir en el blog más seguido, y es que la idea de hacer este blog en un principio fue; compartir con todos ustedes recetas que no en su totalidad son mías, pero que me encuentro en Internet o en maravillosos libros y me animo a hacerlas para después compartirlas con ustedes, dándoles tips o adecuando los ingredientes a los de uso común en México (ya que la mayoría de recetas son extranjeras).
Esta semana traigo una receta súper rica, ¡¡¡donuts en forma de cupcakes!!! o Cupcakes de donuts??? no sé, lo que si sé es que están para morir de atragantamiento!!!
- 215g de harina
- 1'5 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 150g de mantequilla derretida
- 150g de azúcar moreno
- 1 huevo + una yema
- 180ml leche
Para el toque final:
- 115g mantequilla
- 150g de azúcar blanco
- 1 cucharadita de canela
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos 12 capacillos en nuestra bandeja para cupcakes (pueden ocupar capacillos rígidas, son de lo más lindas, aunque un poco costosas :( )
En un bol, tamizamos la harina con la levadura, sal, nuez moscada y canela.
En otro bol, mezclamos el resto de ingredientes muy bien, con un globo o con la batidora.
Añadimos poco a poco los ingredientes líquidos a los secos, sin dejar de remover, hasta que la masa sea homogénea.
Repartimos la masa entre las cápsulas y horneamos unos 20 minutos.
Mientras tanto, fundimos la mantequilla para dar el toque final y en un bol o bandeja mezclamos el azúcar y la canela.
Tras sacarlos del horno, esperamos unos 10 minutos a que los "cupcakes-donuts" se templen un poco, los pintamos con mantequilla y los rebozamos muy bien por el azúcar mezclado con canela.
Y listo!!
Se comerán unos tras otro, así que les sugiero que los hagan con alguien más y así engorden juntos... jeje
By by Lú
