Sin duda de los cupcakes que más vendemos son cupcakes de Ferrero, no hay duda que son de los más deliciosos, pero también no hay duda de que son los más pecaminosos en cuestión de calorías, pero nada que una hora de caminata no pueda matar. (Creo que escribí mucho la palabra "duda" jeje)
Por eso es muy importante mantenerse en forma, para que de vez en cuando nos podamos portar mal uno que otro fin de semana ;)
Recuerden 30 min de ejercicio diario es fundamental para nuestro cuerpo, háganlo y se sentirán genial!
Así que esta receta será del delicioso, majestuoso, increible cupcake de ferrero... para eso necesitarémos lo siguiente:
CUPCAKES DE FERRERO
Para el pan
- 100ml de aceite de oliva
- 2 huevos
- 120g de azúcae
- 115ml de nata líquida
- 20ml de miel
- 120g de harina de trigo
- 35g de cocoa en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 40g de avellanas tostadas y peladas
Para decorar; Crema de chocolate
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200g de azúcar glas
- 150g de chocolate negro, derretido y templado
- 2 cucharadas de nutella (mmmmmmm delicioso!!)
- 12 chocolates Ferrero para decorar
Precalentamos el horno a 180º .
Trituramos las avellanas tostadas con un procesador de alimentos hasta lograr un polvillo muy fino.
Mezclamos bien los 5 primeros ingredientes de la receta. Reservamos.
En un bol, tamizamos la harina con el cacao, la levadura y el bicarbonato. Incorporamos esta mezcla a la mezcla anterior. Añadimos también las avellanas molidas.
Echamos la mezcla en capacillos, que no rebasen la mitad de capacidad.
Horneamos 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salgan unas poquitas migas (muy poquitas) pegadas, de preferencia casi seco. Dejamos templar en el molde y luego sobre una rejilla.
Para preparar la crema fundimos el chocolate al baño maría y lo dejamos en un bol para que se enfríe un poquito. Tamizamos el azúzar glas. Lo colocamos en el bol de la batidora con la mantequilla y batimos hasta lograr una mezcla casi blanca, muy esponjosa. Incorporamos el chocolate poco a poco. Batimos hasta tener una crema homogénea. Añadimos la nutella.
Decoramos los cupcakes con la manga pastelera y un Ferrero arriba... quedan ... deliciosos!!!!
Espero los puedan hacer y si tienen dudas me dejan comentarios... nos vemos, y espero que el próximo post sea de una Tienda de CupCakes, muy mona que ando visitando... y es Merry Cupcakes... !!!
Les escribo...
By by Lú!
